JATAI | Crise no RU da UFJ: alunos denunciam más condições e universidade promete rigor

Estudantes da Universidade Federal de Jataí (UFJ) denunciaram ao Portal Panorama sérias irregularidades nas condições do Restaurante Universitário (RU), levantando preocupações quanto à saúde e à segurança alimentar da comunidade acadêmica. Os relatos, enviados por acadêmicos e representantes de centros estudantis, apontam problemas como a presença de insetos nas refeições, fornecimento de alimentos vencidos e ausência de fiscalização eficiente por parte da administração da universidade.

As mensagens recebidas pela redação expressam o descontentamento dos estudantes e descrevem situações de risco no consumo diário de alimentos. “Viemos por meio desta denunciar as gravíssimas condições do Restaurante Universitário (RU), que têm colocado em risco a saúde e o bem-estar da comunidade acadêmica”, afirma um dos relatos.

Entre as principais denúncias estão:

• Presença de insetos e animais nas refeições;

• Distribuição de alimentos fora do prazo de validade;

• Falta de controle e transparência sanitária;

• Negligência da gestão universitária;

• Desrespeito aos direitos dos estudantes dependentes do RU.

Segundo os estudantes, há registros fotográficos e documentos que comprovam as denúncias. Diante da repercussão, a UFJ enviou nota oficial ao Portal Panorama informando que determinou a abertura de um processo administrativo com base na Lei nº 14.133/2021. A medida pode levar à responsabilização da empresa terceirizada que presta o serviço, incluindo a possibilidade de rescisão contratual.

“A UFJ tem trabalhado em parceria com a Vigilância Sanitária, acionando seu trabalho em ações de fiscalização e orientação técnica quanto às boas práticas sanitárias”, informa a nota.

A universidade reforçou ainda que, conforme parecer da Procuradoria Federal junto à UFJ, eventuais sanções à empresa contratada só poderão ser aplicadas após o devido processo legal, garantindo o contraditório e o direito à ampla defesa.

A Reitoria também reafirmou seu compromisso com a qualidade das refeições oferecidas à comunidade acadêmica, a segurança alimentar dos estudantes e os direitos dos trabalhadores envolvidos no serviço. Segundo a instituição, o monitoramento será mantido com rigor até a completa regularização da situação.