Cardápio e atrações: confira a programação completa do Festival Italiano de Nova Veneza

O Festival Italiano de Nova Veneza chega à sua 19ª edição entre os dias 05 e 08 de junho, trazendo ao público uma verdadeira imersão na cultura italiana sem sair de Goiás. A cidade, situada a 40 km de Goiânia e 45 km de Anápolis, é conhecida pela maior concentração de descendentes italianos do Centro-Oeste, com 60% dos moradores ligados às raízes da Itália.

Com a expectativa de atrair cerca de 130 mil visitantes durante os quatro dias de festa, o evento reúne tradição, gastronomia e cultura em um só lugar. A Cantina da Nonna, restaurante oficial do festival, preparou um cardápio com 31 opções que mesclam pratos já consagrados nas edições anteriores a novidades exclusivas para este ano.

Entre as novidades, destaca-se a primeira sobremesa oficial do festival: o Tiramisù, feito à base de café e mascarpone. Além disso, as massas ganharam um novo molho, elaborado com cogumelos frescos e filé mignon, ampliando o leque de sabores para os visitantes. No campo dos tradicionais, a polenta frita continua sendo o petisco mais querido, com até um momento especial conhecido como “tombo da polenta”.

A programação cultural é diversa e acontece no palco instalado na Praça da Matriz. Entre as atrações nacionais estão os Tenores do Brasil e o Grupo Folclórico Ítalo Brasileiro, de Santa Catarina. Na esfera regional, participam o Quinteto de Cordas da Orquestra Filarmônica de Goiás, o cantor Almir Pessoa e a Banda Versatto.

O evento também valoriza os talentos locais, com apresentações do coral infantil Vocini di Veneza, formado por crianças da Escola Frain Faquim, e do coral adulto Amici di Venezia. Complementam a programação musical os cantores Anna Paula Drigo, Valdir Amaral, Izadora Cruz, Jordanna Félix, além dos Tenores di Veneza, Alex e Weber Rosa.

Para atender à demanda gastronômica, estão previstos cerca de 15 mil pratos, preparados com grandes quantidades de insumos: 25 vacas, 2,5 toneladas de frango e 4 toneladas de tomate. A chef Vânia Alves destaca o rigor na logística do preparo, mas ressalta que cada prato é feito com dedicação e paixão. Aproximadamente 200 cozinheiras e auxiliares trabalham para garantir a qualidade e o frescor dos alimentos, começando os preparos com antecedência.

Além da culinária, cerca de 90 expositores participam do festival, oferecendo artesanato, comidas e bebidas que complementam o clima festivo.

Apesar da ampliação no cardápio e atrações, os preços dos pratos serão mantidos iguais aos praticados em 2024, conforme informou a coordenadora do evento, Maira do Carmo Basílio, garantindo uma experiência gastronômica acessível e autêntica. O prefeito Valdemar Costa (UB) anunciou ainda que o estacionamento será gratuito durante os dias do festival, facilitando o acesso dos visitantes.

O Festival Italiano de Nova Veneza se consolida como um importante evento cultural e turístico da região, celebrando as tradições italianas com sabor, música e muita festa.